バルブレア19年

Balblair 19yo G&M for the Whisky Hoop
76点

バーボン由来のセメダインっぽさに、バナナ、はちみつ。
トフィーのような軽い甘さも。

おおよそ一年ほど前に入荷したバルブレア。
昔飲んだ当初はゴムっぽさが強かったので微妙かなぁと話をしていた記憶があるのですが、「最近飲んだら開いてて美味かった」とマスターから言われたので物は試しにと飲んでみた所、随分印象が変わってました。

ゴムっぽい苦みというか違和感みたいなのが無くなっていて、バーボン由来のバナナのような甘さに、若干のフルーツ感が相まってかなり美味い一品になってますね。

よくネットで「開封後の変化が面白い」という話題を見かける事がありますが、こうして飲んでみると自分が飲んでいるのは本当にその時その時の味なんだなぁ…と思わされます。

バーに行くたびに色々と新しい酒が目につくから、ついついそっちに目が移ってしまうのですが、たまには昔飲んだものを改めて飲むのも良いのでしょうね。そんな事を思わせてくれた一品でした。